09136977622
معرفی کلم پیچ قرمز |Red Cabbage :
• بذر کلم پیچ قرمز گیاهی علفی و یک ساله است که به صورت گرد و کروی است و خواص بسیاری دارد.
• کلم پیچ قرمز یکی از واریته های رنگی کلم پیچ بوده که به دلیل دارا بودن آنتوسیانین به رنگ قرمز دیده می شود.
• رنگ گیاه بسته به PH خاک که ناشی از رنگدانه‌ای است که به گروه آنتوسیانین‌ها تعلق دارد تغییر می‌کند، در خاک‌های اسیدی برگ‌ها بیشتر مایل به قرمز و در خاک‌های خنثی بیشتر ارغوانی می‌شوند.
• کلم پیچ دارای ساقه بسیار کوتاهی می باشد که برگ های بسیار زیادی به طور فشرده در اطراف آن قرار گرفت و شکل کروی کلم پیچ را به وجود می آورد. قسمت قابل خوردن این کلم همین برگ های به هم فشرده هستند.
• بذر کلم پیچ قرمز را به خاطر مصرف برگ هایش کشت می کنند، برگ های این کلم به صورت خام و پخته و در سالاد و ترشی مورد استفاده قرار می گیرد.
• کلم پیچ قرمز یک سبزی فصل خنک می باشد که نسبت به سایر کلم ها احتیاج به مراقبت بیشتری دارد و نسبت به گرما حساس است. تحمل این سبزی نسبت به خشکی بسیار کم است.
• کلم پیچ قرمز منبع عالی ویتامین C است، همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از گلوتامین و اسید آمینه است که دارای خواص ضد التهابی می باشد.
• کلم قرمز برای تقویت چشم‌ها، بهبود هضم غذا، سلامت قلب، کاهش کلسترول خون، پیشگیری از ابتلا به سرطان، تقویت دستگاه ایمنی بدن و… مفید می باشد.
روش کاشت کلم پیچ قرمز :
• کلم پیچ قرمز را می‌توان به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم بکارید که به دلیل کشت آسانی که دارد بیشتر به صورت مستقیم بذر آن را کشت می‌کنند.
• بهتر است بذرها را قبل از کاشت ۲۴ ساعت خیس کنید. خاکی که بذر در آن کاشته می شود باید استریل و تمیز باشد.
• کلم پیچ دارای ریشه های سطحی است به همین جهت در گلدان سایز متوسط نیز به سادگی پرورش می یابد ولی بهتر است گلدانی انتخاب نمایید که دارای حداقل ۳۰ سانتیمتر ارتفاع و قطر باشد.
• خاک را در ظرف کاشت بریزید بعد از آبیاری کامل بذرها را در عمق ۶ تا ۱۰ میلیمتر قرار دهید و روی آن را با خاک بپوشانید، سپس مجدد به آرامی آبیاری کنید.
• بهترین دما برای رشد کلم پیچ ۲۰ تا ۲۵ درجه می‌باشد و در این دما بهترین عملکرد را دارد اگرچه در دماهای پایین تر و بالاتر نیز رشد قابل قبولی دارد.
• برای کاشت در زمین اصلی می توان ابتدا بذرها را در گلدان‌های کوچک یا سینی نشاء کاشت و بعد از رسیدن گیاه به ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر، آنها را به زمین اصلی منتقل کرد، البته می‌توان بذرها را به صورت مستقیم نیز در زمین کاشت.
• برای کاشت مستقیم بذر کلم پیچ قرمز گودالهایی به عمق یک تا دو سانتیمتر به فواصل ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر بکارید، اگر قصد کاشت به صورت ردیفی دارید می‌توانید فواصل ردیف‌ها را بستگی به میزان سطح کاشت ۵۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر در نظر بگیرید.
• در ابتدای کاشت همیشه باید خاک مرطوب باشد تا هنگامی که بذر جوانه زد و رشد کرد و به ارتفاع ۱۰ سانتیمتر رسید، بعد از این دوره هنگامی که پای بوته خشک شد آبیاری انجام شود.
• هنگام آبیاری برگ های کلم خیس نشود و آبیاری همیشه از پایین انجام شود.
• با یک برنامه منظم به صورت هفتگی یا ماهانه از کودهای کامل یا نیترات استفاده کنید. بذر کلم پیچ قرمز بعد از گذشت ۸۵ تا ۹۰ روز از زمان کاشت به محصول قابل برداشت تبدیل می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.